feb 06, 2012 08:26 Christina fra Fooddesign sagde:
Husk nu at få lavet en risikoanalyse inden i får besøg af :-( Fødevarestyrelsen har lavet et værktøj i form af 12 skabeloner... Som vi beskrev i vores nyhedsbrev, skal de udfyldes, printes og sættes i jeres egenkontrolmappe. http://www.foedevarestyrelsen.dk/Kontrol/Egenkontrol_med_foedevarer/Sider/Generelt-om-risikoanalyse.aspx
feb 03, 2012 12:28 Linda Nyborg fra Koloritten sagde:
God ide med syltede champignon http://foodforum.dk/user/view_recipe.aspx?rid=1915
jan 23, 2012 10:57 Ugens grøntsag fra Fooddesign sagde:
Wakame kan fås både frisk og tørret. Den friske wakame kan bestilles hos nogle fiskehandlere og fås hjem saltet. For at udvande saltet inden brug skal den ligges i blød 10 min i koldt vand. Den tørret tang fås i asiatiske forretninger eller på internettet.http://foodforum.dk/user/view_recipe.aspx?rid=1874
jan 19, 2012 10:34 Jesper Olsen fra Fooddesign sagde:
Ja... det er sku´absurd, at regeringen vil lægge en afgift på rødbeder og andre syltede produkter, det er godt nok for meget:-(http://politiken.dk/tjek/tjekmad/ECE1510440/ernaeringsekspert-sukkerafgiften-er-et-sundhedsmaessigt-vildskud/
jan 19, 2012 09:27 Christina fra Fooddesign sagde:
Køkkenassistent søges Fooddesign søger en kreativ person med sunde tanker for madlavning til børn, unge og deres forældre. Du skal have køkken erfaring, kunne arbejde selvstændigt og tilberede buffeter og kreative varme retter. Er du en ildsjæl, taler dansk, struktureret og virkelig god til at forudse og udføre de forberedelser det kræver, så har vi jobbet til dig. Stillingen er indtil videre tidsbegrænset fra 15.02.2012 til den 29.06.2012 ”gerne før” Send en mail til... info@fooddesign.dk se hele annoncen her http://www.jobzonen.dk/jobsoeger/ledige-job/job/3220383
jan 18, 2012 07:27 Vibeke Lund fra Sukkersheriffen sagde:
Nogle ældes med ynde, andre bliver gamle og sure. Jeg ved ikke, hvad der skete for mig, da jeg for leden aften så et klip i tv-avisen om danskernes stigende grænsehandel... men det hjalp at skrive en klumme om det: http://fagbladet3f.dk/2-sektion/lev-bedre/d252a2225c2d4365bfe54dde7b96bb10-20120117-grnsehandel-er-usundt
jan 18, 2012 11:29 Christina fra Fooddesign svarede:
SUPER:-)
jan 17, 2012 14:23 Christina fra Fooddesign sagde:
Raw food eller ej...Denne kage er bare mums http://foodforum.dk/user/view_recipe.aspx?rid=1582
feb 03, 2012 12:29 Christina fra Fooddesign svarede:
Det er klart, jeg koger alle frosne bær...
jan 26, 2012 09:19 Bente Petersen fra Isover svarede:
Men med kogte hindbær... ;-)
jan 16, 2012 09:26 Ugens grøntsag fra Fooddesign sagde:
Gulebeder stammer fra USA, men dyrkes nu hos mange landmænd her i Danmark. Kødfarven er kraftig gul og smager ikke særligt godt rå. http://foodforum.dk/user/view_recipe.aspx?rid=1001
jan 16, 2012 08:36 Linda Nyborg fra Koloritten sagde:
Dejligt at der endelig er fokus på økosvindel...http://www.foodoflife.dk/sitecore/content/Projects/foodoflife/Nyheder/2012/997_oekosvindel.aspx
jan 19, 2012 10:31 Jesper Olsen fra Fooddesign svarede:
Enig
jan 16, 2012 10:21 Christina fra Fooddesign svarede:
Jeg er helt enig:-) Vi skal kunne stole på den leverandør som indkøber økovarer, derfor ja til mere kontrol... Hvis vi ikke kan være trygge, kan det jo være lige meget med økologi.
jan 12, 2012 17:38 Karl-oskar Jæger fra Hvidovre Rådhus sagde:
Vil gerne anbefale disse boller http://foodforum.dk/user/view_recipe.aspx?rid=1313
jan 09, 2012 08:23 Ugens grøntsag fra Fooddesign sagde:
Kålrabi er ugen grøntsag http://foodforum.dk/user/view_recipe.aspx?rid=1002
jan 09, 2012 08:07 Linda Nyborg fra Koloritten sagde:
Så fik jeg smagt havtorn i smoothie, :-) http://foodforum.dk/user/view_recipe.aspx?rid=1191
jan 04, 2012 08:42 Christina fra Fooddesign sagde:
Så kog dog de frosne hindbær...Fødevareminister vil nu stramme regler for frosne bær. Det skal forhindre nye tilfælde af inficerede udenlandske bær.Men det er jo enligt ganske nemt, bare ved et opkog, undgår du den risiko og skaber tryghed for både køkkenpersonale og kunder. Læs mer her http://foodforum.dk/user/view_news.aspx?nid=-2147483240
jan 03, 2012 12:19 Ugens grøntsag fra Fooddesign sagde:
Borettane løg er en italiensk delikatesse, der er velegnet både i salater, som tilbehør til kødretter og som snack på TapaZ bordet.http://foodforum.dk/user/view_recipe.aspx?rid=1243
jan 09, 2012 08:28 Ugens grøntsag fra Fooddesign svarede:
Grønne løg er en bred betegnelse for løg med en svag udvikling af løgknolden. Både de grønne blade og den hvide knold anvendes enten rå eller kogt, kendes nok bedst som forårsløg her hjemme. det grønne løg er simpelthen et løg, der høstes før modenhed er nået.
jan 09, 2012 08:09 Linda Nyborg fra Koloritten svarede:
Jeg har i et blad, set grønne løg, er der nogen som ved noget om dem?
jan 03, 2012 12:11 Christina fra Fooddesign sagde:
Kære alle... så er det nye år startet og jeg håber i er klar til nye udfordringer. Vi vil her på foodforum forsætte med at komme med nyheder, ideer og events som du måske kan bruge i din hverdag. Godt nytår